祝辰巳（？－1908年），日本官员，1906年接任台湾总督府民政长官一职。

生平
1896年台湾总督府从军政转成民政阶段，祝辰巳即担任该府关税课长，任内统筹各国领事关税业务。不久，即历任该总督府辖下的财政局长，专卖局长与殖产局长等。为总督府的技术官僚之一。因颇有治绩，1906年年末升任民政长官，继续掌管台湾民生业务。1908年5月卒于任内。
祝辰巳本在台北西门附近有其铜像，战后被拆。